التغذية لالتهاب المعدة أثناء قائمة التفاقم (مع زيادة وتقليل الحموضة)

التهاب المعدة هو مرض يحدث في جميع الفئات العمرية من السكان. هذا المرض له العديد من العوامل المؤهبة ، على وجه الخصوص:

• اضطرابات التمثيل الغذائي
• أخطاء السلطة ؛
• الإجهاد المتكرر.
• تناول بعض المخدرات.

غالبًا ما تواجه النساء مظاهر التهاب المعدة أثناء الحمل ، عندما تكون المعدة مدفوعة بالرحم المتنامي وتزعج عمليات هضم الطعام. يعد النظام الغذائي مع تفاقم التهاب المعدة أحد أهم مكونات العلاج ، خاصةً عندما تتوقع المرأة طفلًا ويحظر العديد من الأدوية على الشرب.

قيمة النظام الغذائي لالتهاب المعدة في مرحلة التفاقم

في بعض الأحيان ، يستمر المرض بشدة ، و "الحصول على" شخص واحد مرة واحدة ، لم يعد يعود. ولكن في كثير من الأحيان ، يذهب التهاب المعدة إلى شكل مزمن. لذلك تحدث حلقات التفاقم من وقت لآخر ، في اللحظات التي يتم فيها تنشيط العملية الالتهابية لسبب أو لآخر. يجب أن نخضع لدورة علاج ثانية.

من الأهمية بمكان التغذية لالتهاب المعدة أثناء تفاقم. لا يمكنك مساعدة القضية في نفس الدواء: سوف يتلقى الغشاء المخاطي في ظروف الالتهاب النشط وعدم الامتثال للتوصيات الغذائية أضرارًا مرة أخرى. العلاج الغذائي خالي من غير فعال. الآن من الضروري تقليل جميع العوامل التي من شأنها تهيج الغشاء المخاطي.

تشمل أعراض التفاقم:

• ألم في المعدة
• الجاذبية في epigastria ؛
• حرقة في المعدة؛
• هيروتورا
• الغثيان الدوري.

بالطبع ، لن يظهر الجميع بالتأكيد لأنواع مختلفة من التهاب المعدة ، والأعراض مختلفة. في بعض الأحيان يصبح الألم هو الأعراض الوحيدة - مع قرحة عادة ما تكون "ألم جائع" ، أي ارتفاع إذا لم يأكل الشخص الطعام لفترة طويلة ، مع التهاب المعدة.

يتطلب التهاب المعدة المزمن في مرحلة التفاقم علاجًا دقيقًا. سيوصي المريض بتغذية خاصة ، ودوره هو الحفاظ على الأداء الطبيعي للهيكهة الهضمية ، وإنشاء حالات حساسة للفترة حتى يعود المرض إلى مرحلة مغفرة. قائمة التهاب المعدة ليست متنوعة مثل شخص صحي تمامًا ، ولكنها تتيح لك اتباع نظام غذائي كامل. مع تخفيف الأعراض المشددة لالتهاب المعدة ، يتم تضمين منتجات أكثر تعقيدًا في النظام الغذائي.

كيفية تناول الطعام مع تفاقم التهاب المعدة

يجب على جميع أولئك الذين يفيون أحيانًا بمظاهر المرض أن يعرفوا كيفية تناول الطعام بشكل صحيح مع تفاقم التهاب المعدة. المبدأ الأساسي للنظام الغذائي هو التوفير الميكانيكي والحراري والكيميائي.

يتم تنفيذ التوفير الميكانيكي بسبب طحن الاتساق الكريمي (الأطباق أرضية ، غليان أو سحقها خلاط). حراري - بسبب الأكل في الحرارة (بارد أو ساخن محظور). من الأمثل إذا كانت درجة حرارة الأطباق قريبة من درجة حرارة الجسم العادية (36-37 درجة مئوية). حيلة كيميريك - بسبب استبعاد الطعام الذي يمكن أن يحفز إفراز عصير المعدة مع الخلية الخامسة (المملح ، المدخن ، الحار ، المقلي) أو أنفسهم يمكن أن يؤثروا بقوة على الغشاء المخاطي (على سبيل المثال ، الفلفل ، الفجل ، الخردل).

خلال فترة تفاقم التهاب المعدة المزمن ومع أي تكيف ، يجب أن تكون القوة كسرية. القاعدة هي الجدول ن. 1 ، الذي تم تطويره خصيصًا لمثل هذه الحالات. النظام الغذائي ن. 1 لديه "الباعة" ، والتي ينبغي أن تؤخذ في الاعتبار بدرجات مختلفة من التفاقم. إذا تم الجمع بين التهاب المعدة مع أمراض أخرى من الجهاز الهضمي ، على سبيل المثال مع التهاب القولون ، التهاب البنكرياس المزمن ، التهاب المرارة أو يمثل التهاب المعدة ، يتم نقل المريض إلى الجدول رقم. 5 في مرحلة تفاقم تحت الماء.

قاعدة التغذية لأمراض المعدة هي الحساء ، وخاصة الأغشية المخاطية والجيلاتين والأطعمة المجففة والسحق. العلاج الحراري هو الطبخ ، والتبخير. عندما يخفف التفاقم ، يمكنك طهي الأطباق ، ويطهى بدون بني.

التغذية لالتهاب المعدة أثناء تفاقم

يجب أن تشمل التغذية من أجل التهاب المعدة في مرحلة التفاقم الفيتامينات والمعادن اللازمة للترميم السريع. من المهم أن يتلقى المريض أطعمة البروتين بما فيه الكفاية. هذا ضروري لعلاج الغشاء المخاطي في المعدة التالفة للشفاء بشكل أسرع والأعضاء الأخرى لا تعاني من نقص البروتين.

يجب أن تُجري القائمة بطريقة تجعل الفيتامينات A و B و C و D ، ويجب أن تأكل جزءًا كبيرًا لتنزيل الجهاز الهضمي.

يا له من نظام غذائي مع تفاقم التهاب المعدة

مع تفاقم التهاب المعدة ، الجدول ن. 1. ولكن يجب أن نتذكر أن التغذية لالتهاب المعدة المنخفضة الحموضة ، والزيادة والطبيعية لها بعض الاختلافات. من المهم أيضًا النظر في مثل هذا العامل مثل وجود أو عدم وجود الأمراض ذات الصلة. لذلك ، يتم تنظيم الطعام أثناء التفاقم وفقًا لأنماط الجدول رقم. 2 ، 3 ، 5A ، 5B. بينما يهدأ التفاقم ، تتغير الجداول:

1-3 أيام	رقم الجدول 1A
4-7 أيام	رقم الجدول 1 ب
8 أيام أو أكثر	رقم الجدول 1

المنتجات والأطباق أثناء التفاقم

يجب أن تفي قائمة التهاب المعدة أثناء التفاقم بالمتطلبات الرئيسية:

• يجب ألا تكون الأطباق سريعة ؛
• يتم سحق الطعام بالضرورة.
• لا ينبغي أن تكون الفواصل بين الوجبات أكثر من 3.5-4 ساعات.

اتباع نظام غذائي مع مرض واسع هو الخضروات المسلوقة والمغطاة بالحبوب والحساء السائل. يجب أن تبدأ بأطباق أكثر إنقاذًا ، ثم انتقل إلى التغذية العادية ، ولكن يُنصح باستبعاد (حتى بعد الشفاء) من التوابل الحادة ، وكمية كبيرة من الملح ، واللحوم المدخنة ، والكحول. كل هذا يزعج جدران المعدة وفي أي وقت يمكن أن يزداد التهاب المعدة.

ماذا يمكن أن يكون في مرحلة التفاقم

مبادئ الطهي العامة: من الضروري البخار أو الانقراض ، وجعلها مجففة أو مخاطية. لا يضر هذا الطعام بجدران المعدة ، ويُستهضم بسهولة ، ويتم امتصاص العناصر الغذائية بسرعة.

يمكن أن يكون الغذاء لتفاقم التهاب المعدة شيئًا من هذا القبيل:

منتج	ما هو مفيد
حساء مخاطية	لف جدران المعدة. ممتص جيدا توفير المواد اللازمة للجسم
الخضار المطهية	مع العلاج الحراري الكافي ، يتم إعطاء الكمية المطلوبة من الفيتامينات الألياف
لحوم لوف	البروتينات ساتون. في البداية ، هذه هي كرات اللحم من شرائح اللحم المطحونة ، والأرانب ، والديك الرومي. ثم قم بالتبديل إلى اللحوم المسلوقة بقطع مجزأة
عسل	يعوض عن الحاجة إلى الكربوهيدرات

يجب أن تكون جميع الأطباق ساخنة ، ويتم تحضيرها دون استخدام التوابل. يُسمح باستخدام الحلويات بكميات صغيرة: باستيل ، مارشمو ، مارماليد ، هلام. لا يمكن استخدام حليب الكفير وحليب الفرن في أول 2-3 أيام بعد بدء فترة التفاقم. في هذه الأيام ، يمكنك طهي حليب العصيدة المخاطية أو السائلة في الحليب. لذا أضف الكفير في يوم منخفض في يوم منخفض ، بعد بضعة أيام: الحليب المطبوخ المخمر.

المنتجات المحظورة في نظام غذائي لالتهاب المعدة في مرحلة التفاقم

يوفر النظام الغذائي للتهاب المعدة في مرحلة التفاقم قائمة خاصة. في أعلى فترة ، يتم حظر الفواكه والخضروات الطازجة بشدة ، لأنها تهيج المعدة.

لا يمكنك استخدام المشروبات الغازية والشاي القوي. يحظر الحظر القهوة والشوكولاته والكاكاو. المنتجات التي تحتوي على الكافيين تضيق الأوعية الدموية ، وبالتالي تسبب تشنجًا آخر ، والذي يظهر من المظهر أو الزيادة في الألم.

تمر أعراض التهاب المعدة بعد بدء العلاج بمرور الوقت ، ولكن من الضروري مراقبة النظام الغذائي لفترة طويلة حتى يتم تجديد الغشاء المخاطي في المعدة بالكامل واستعادة وظائفه.

النظام الغذائي مع تفاقم التهاب المعدة مع حموضة عالية

يجب أن تكون التغذية مع تفاقم التهاب المعدة مع زيادة الحموضة هي نفسها تقريبًا مثل تفاقم القرحة الهضمية. هذا النوع من التهاب المعدة يسمى أيضا hyperacid. جوهر المرض هو الإنتاج المفرط لحمض الهيدروكلوريك. في الغشاء المخاطي ، تبدأ العملية الالتهابية ، ويحدث تشكيل تفشيات مماثلة للحروق ، ويلاحظ حدوث الأوبئة الصغيرة.

لذلك ، يجب أن يتضمن المريض منتجات لا تؤثر على الغشاء المخاطي ، مما يجبر المعدة على إنتاج أكثر سرية. يجب أن يسود نظام الغذائي للمريض:

• الأسماك والأسماك المطهية لزوج من أصناف الدهون المنخفضة ؛
• عصيدة على الماء (مزينة بشكل جيد) ؛
• هلام؛
• romins البخار.

إذا كنت تريد الخضار ، فيمكنك تضمينها على نظام غذائي ، ولكن فقط في شكل بطاطا مهروسة. هريس البطاطس مثالي. إنه وفيرة ومغذية ولا يهيج المعدة المريضة.

النظام الغذائي مع تفاقم المعدلات مع انخفاض الحموضة

تختلف قائمة التهاب المعدة المنخفضة الحموضة خلال فترة التفاقم قليلاً. هنا الهدف هو جعل المعدة أكثر سرية. مع التهاب المعدة السمعية ، فإن المريض يعاني من نقص في الفيتامينات B (على وجه الخصوص B₁₂) ، C ، ص. نادراً ما يتم حمايته من خلال "غزو" الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض بسبب كمية صغيرة من عصير المعدة. مع التهاب المعدة الضموري ، يمكن أن تقلل الحموضة تقريبًا الصفر.

لتحفيز المعدة قليلاً ، في بعض الأحيان يجب إضافة سمكة مالحة قليلاً إلى النظام الغذائي. لتقليل عواقب الهضم البطيء للطعام ، من الضروري إزالة من النظام الغذائي:

• خبز طازج
• البقوليات
• الفطر
• فطيرة؛
• اللحوم الدهنية.

تتمثل مهمة الطبيب والمريض في منع عمليات التخمير ومساعدة المعدة على العمل بشكل أكثر كفاءة. يجب أيضًا سحق الطعام وتسخينه. وجبات - كل 3.5 ساعات.

النظام الغذائي مع تفاقم التهاب المعدة مع أمراض مجتمعة

غالبًا ما يتم العثور على التهاب المعدة المزمن مع أمراض أخرى ، على سبيل المثال مع التهاب البنكرياس المزمن ، أمراض cystifelea. يجب تطوير النظام الغذائي أثناء تفاقم هذا التهاب المعدة مع مراعاة متطلبات القائمة في علاج مرض مصاحب.

قائمة مع تفاقم التهاب المعدة وقرحة المعدة

لذلك ، فإن اتباع نظام غذائي مع تفاقم التهاب المعدة وخلفات المعدة هو التغذية الكسرية في أجزاء صغيرة. يمكن أن تشمل القائمة أطباق مثل حساء اليقطين أو حساء القرنبيط هو حساء نقي.

يمكنك طهي المعكرونة الحليب. عصيدة الأرز في الحليب ، سميد ، يسمح أيضًا بحبوب الحنطة السوداء. مع تفاقم التهاب المعدة ، ليس من الضروري استخدام عصيدة سريعة. إذا كانت هناك حاجة إلى وجبة خفيفة سريعة وآمنة ، فمن الأفضل استخدام طعام الأطفال. نعم ، ليس لغرضه المخطط له ، ونعم ، أكثر أمانًا من Express Kasha.

في نظام غذائي لمريض يعاني من التهاب المعدة المزمن ، يجب أن يكون هناك فواكه والخضروات ، ولكن خلال فترة التفاقم ، لا يُسمح بها إلا في شكل مطهي ومطبخ وكميات صغيرة.

يجب أن تكون التغذية بحيث لا يشعر المريض بشعور بالجوع ، وإلا فإن الألم "الجائع" يبدأ في التغلب عليه ، فإن العملية الالتهابية تتأخر.

التغذية لتفاقم التهاب المعدة والتهاب البنكرياس

النظام الغذائي مع تفاقم التهاب المعدة والتهاب البنكرياس مختلف قليلاً. في هذه الحالة ، يتناقص عدد السعرات الحرارية مباشرة بعد هبوط الهجوم ، عندما يتمكن المريض من تناول الطعام بمفرده ، إلى 1500 في اليوم. تدريجيا ، مع انتقال المرض بعيدا ، يزداد محتوى السعرات الحرارية.

يُسمح للمريض بأطباق غذائية مع أرز البنزين ، والحساء على مرق الدهون المنخفض ، وبعد ذلك بقليل -كوخ مجفف.

من السوائل - الشاي الضعيف ، الأخضر الأفضل ، يتكون من الفاكهة المجففة ، الهلام.

النظام الغذائي لالتهاب المعدة والتهاب المرارة في ملعب التفاقم

مع التهاب المرارة ، يتم إزعاج تدفق الصفراء ، لذلك يجب أن يهدف العلاج إلى الحد من هذه الأنواع من الطعام ، والتي يلزم الكثير من الصفراء. ويستند النظام الغذائي التفاقم لالتهاب المعدة على مبادئ الجدول رقم. 5. المرارة ملتهبة - وبالتالي فإن تنوع النظام الغذائي ، الذي يسمى "الجدول 5A" ، هو أكثر ملاءمة. الفرق مقارنة بالجدول 5 ب الموصى به لالتهاب البنكرياس: يمكن تناول الطعام في كثير من الأحيان أقل بقليل ، في حين أن الطحن الكامل غير مطلوب من حالة هريس.

قائمة مع تفاقم التهاب المعدة مع ارتفاع حموضة في الأسبوع

عند ملء قائمة لكل يوم عندما تحتاج إلى مراقبة اتباع نظام غذائي مع تفاقم التهاب المعدة مع حموضة عالية ، يجب أن نتذكر: يتم تمييز التغذية من خلال الرتابة ، لأنها محظورة ، لذلك يستحق إتقان طرق مختلفة لإعداد نفس الطبق ، ولكن بطرق مختلفة.

القائمة لهذا الأسبوع هي ما يلي تقريبا.

يوم الأسبوع			أكل الطعام
	1	2	3	4	5
1	الشاي لأسفل مع المفرقعات	عجة	حساء القرع	التفاح الكبير	الزبادي
2	كوب من الحليب الساخن	عصيدة الحنطة السوداء	الدجاج المطهو	الكفير	دقيق الشوفان
3	الشاي مع قطع من الخبز الجاف	جبن	أي حساء	التفاح الكبير	سمك مطهو
4	Tsikoria مع الحليب ، زوج من كروتون	عصيدة دقيق الشوفان	عجة	جبن	Kisel مع Cracker
5	عصيدة الشوفان والشاي	يتم طهي الكمثرى	علامة البخار	الشاي مع الخطمي ، souffle	الكفير
6	أي عصيدة سائلة	بطاطس البطاطس	لفائف الملفوف	الشاي ، مربى	جبن
7	زبادي منخفض الدهون	العصيدة مانا	نادلة المعكرونة	سمك البخار	الخضار المطهية

النظام الغذائي مع تفاقم التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة: القائمة لمدة أسبوع

تتضمن التغذية السليمة لتفاقم التهاب المعدة المزمن مع الحموضة المنخفضة أيضًا فرشًا وخضروات الأغشية المخاطية. لكن القائمة لمدة أسبوع مع تفاقم التهاب المعدة أكثر تنوعًا مما كانت عليه في حالة التهاب المعدة المفرط.

يوم الأسبوع			أكل الطعام
	1	2	3	4	5
1	بيض مسلوق ، شاي	جبن	حساء الدجاج (قليل الدهن)	الكمثرى في الفرن	الكفير أو الرماد
2	شاي نيكي ، خبز جاف قليلاً مع مربى	عصيدة الأرز	الدجاج المطهو	البطاطا النقية ، سمكة المالحة قليلا	دقيق الشوفان
3	الشاي مع قطع من الخبز الجاف	جبن	أي حساء	التفاح الكبير	سمك مطهو
4	Tsikoria مع الحليب ، زوج من كروتون	عصيدة دقيق الشوفان	عجة	جبن	Kisel مع Cracker
5	عصيدة الشوفان والشاي	يتم طهي الكمثرى	علامة البخار	الشاي مع الخطمي ، souffle	الكفير
6	أي عصيدة سائلة	بطاطس البطاطس	لفائف الملفوف	الشاي ، مربى	جبن
7	زبادي منخفض الدهون	العصيدة مانا	نادلة المعكرونة	سمك البخار	الخضار المطهية

تدريجيا ، كما يحضر التفاقم ، يتوسع النظام الغذائي. ولكن يجب أن تتذكر دائمًا تقييد الملح والتوابل. إذا لم تكن التغذية المقترحة كافية ، فستكون هناك حاجة إلى وجبات إضافية (بكميات صغيرة ، ولكن في كثير من الأحيان).

الأطباق الغذائية لأطباق التهاب المعدة المزمن

النظام الغذائي للمرضى الذين يعانون من التهاب المعدة أثناء تفاقم تلك الأطعمة التي تسهل هضم الطعام ويتم امتصاصها بالكامل.

في قائمة المريض ، يمكنك تضمين المعكرونة الحليب.

وصفة معكرونة الحليب

الوصفة بسيطة للغاية: من الضروري غلي القليل من الحليب المخفف بالماء في قدر (بحيث يكون هناك أقل من نصف ماء). ثم صب المعكرونة الصغيرة ، اطبخي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضف القليل من الملح. دعها تستعد.

وصفة عصيدة الأرز مع الزبيب

العصيدة مع الزبيب هو طبق يمكن استهلاكه لتناول الإفطار والتوهج بعد الظهر.

يُسكب الأرز بالماء البارد والحليب ، ويُطهى حتى يغلي. ثم يلقي بعض الزبيب في العصيدة وينتظر حتى يليح قليلا. خدمة العصيدة في شكل ساخن.

وصفة omlet

بعد أن تناولت بيضتين ، كسر في كوب حيث تضيف بضع ملاعق كبيرة من الحليب وقليل من الماء. تخلط جيدا حتى دولة متجانسة. صب في مقلاة مسخنة ، أغلق الغطاء.

وصفة حساء الدجاج

من الضروري طهي المرق الثاني بساق دجاج ، تأكد من إزالة الرغوة ، وإضافة الجزر والبطاطا المفرومة بدقة. لا يمكن إضافة البصل ، لأنه يزعج المعدة.

من الصعب التغلب على قيمة الوضع الغذائي الكافي أثناء تفاقم التهاب المعدة. يجب أن يشمل النظام الغذائي الأطباق الغذائية ، والبخار المطبوخ ، دون توابل وملح ، مع الحد الأدنى من السكر. التغذية السليمة هي مفتاح الانتعاش السريع. يمكنك حتى فقدان بعض الوزن إذا كان هناك كيلوغرامات أكثر.

إذا تجاوز التهاب المعدة ، فلن تخاف. نعم ، هذا غير سار ، ولكن يمكنك التغلب على مرحلة التفاقم. من الضروري فقط تخزين الصبر ، واتبع توصيات الطبيب ومراقبة النظام الغذائي. لذلك سيجمع التهاب المعدة لفترة طويلة.